健康栄養学科では2年生対象（希望者のみ）の管理栄養士海外研修を開講しております。今年度は12名の学生が2026年2月16日から3月3日の2週間、憧れのカリフォルニア大学で短期ホームステイを経験しました。「栄養学先進国」であるアメリカの大学で経験した充実のプログラムを一部紹介します。キャンパス見学：学生が全て運営している学食、5000人分の学食のカフェテリアの厨房、経済困窮者向け無料の野菜食品服など配布センター、トレーニングセンターなど外部施設見学：高齢者施設、病院、スーパーマーケットなど講義、演習：食品の官能評価、インターンシップ形式で商品開発の取り組みなどその他：NBAの試合観戦、誕生日パーティー、ファミリーと教会で食事提供ボランティア、オペラ鑑賞など学生は皆、一回り大きく成長して帰国しました！
